몐쑤(面塑, 찹쌀반죽 공예)의 역사는 청나라 가경제(嘉慶帝) 시기로 거슬러 올라간다. 과거에는 명절이나 생일이 되면 중국식 케이크라 할 수 있는 몐쑤(面塑, 찹쌀가루나 밀가루에 색을 첨가해 사람이나 동물의 형상을 만드는 중국의 전통 민속 공예)를 만들어 친지를 방문했다. 밀가루 반죽은 무형문화재 계승자의 손끝에서 살아 숨 쉬는 것과 같은 인형으로 새롭게 태어난다.

面塑历史可以追溯到清朝的嘉庆年间。过去过节过寿的时候需要做面塑走亲访友，相当于中式的一种蛋糕。一个个面团在非遗传承人的手中，可以变成很多惟妙惟肖的人物。